Vì sao Giáng sinh ở Úc lại rơi vào mùa hè?
Giáng sinh ở Úc rơi vào mùa hè vì Úc nằm trọn ở Nam bán cầu, nơi chu kỳ bốn mùa ngược hoàn toàn so với Bắc bán cầu, nơi có Việt Nam. Khi miền Bắc nước Anh hay châu Âu chìm trong tuyết tháng 12, Sydney hay Melbourne đang giữa cao điểm mùa hè, nhiệt độ ban ngày phổ biến 25 đến 35 độ C, có năm vượt 40 độ C tại một số bang.
Vì lý do này, phần lớn biểu tượng Giáng sinh truyền thống như lò sưởi, tuần lộc kéo xe trên tuyết, người tuyết chỉ còn mang tính trang trí hình ảnh chứ không phản ánh đúng khung cảnh thật ở Úc. Nhiều gia đình gốc Anh, Ireland vẫn giữ món ăn kiểu Giáng sinh truyền thống của tổ tiên, trong khi các cộng đồng gốc Á, gốc Âu khác lại có cách đón lễ riêng theo bản sắc của mình, phản ánh đúng tính đa văn hóa vốn là một nét quen thuộc của văn hóa Úc.
Người Úc ăn gì trong ngày Giáng sinh?
Người Úc thường không ăn gà tây nướng nóng kiểu châu Âu trong ngày Giáng sinh mà chuyển sang hải sản nguội ăn kèm nước sốt lạnh, phù hợp hơn với thời tiết oi bức. Tôm, cua, hàu tươi là món trung tâm trên bàn tiệc, thường ăn kèm giăm bông nguội cắt lát và salad thay vì các món hầm nặng bụng.
Chợ Sydney Fish Market là minh chứng rõ nhất cho thói quen này. Vào ngày 24 tháng 12 hằng năm, chợ luôn rơi vào tình trạng xếp hàng dài nhiều giờ, có năm ghi nhận khoảng 100.000 lượt khách chỉ trong vài ngày cận Giáng sinh để mua hải sản tươi cho bữa tiệc hôm sau. Món tráng miệng phổ biến nhất là bánh pavlova, một loại bánh trứng đường giòn phủ kem tươi và trái cây mùa hè như dâu tây, chuối, kiwi, ăn mát và nhẹ hơn nhiều so với bánh pudding Giáng sinh truyền thống của Anh.
Khách muốn hiểu sâu hơn về nền ẩm thực đa dạng của Úc ngoài dịp lễ có thể tham khảo thêm bài viết về ẩm thực Úc.
Người Úc trang trí và đón Giáng sinh mùa hè như thế nào?
Thay vì cây thông tuyết, nhiều gia đình Úc dùng Christmas Bush, một loại cây bụi bản địa vùng ven biển New South Wales, làm biểu tượng trang trí Giáng sinh. Đến khoảng tháng 12, những cánh đài hoa nhỏ của cây chuyển từ trắng sang đỏ hồng rực rỡ, trùng đúng dịp lễ nên được xem như phiên bản cây Giáng sinh của riêng nước Úc.
Hình ảnh ông già Noel mặc quần đùi, đi dép tông, lướt sóng hoặc chơi cricket trên bãi biển cũng xuất hiện phổ biến trên thiệp và quảng cáo mùa lễ, một cách người Úc tự trào về việc đón Giáng sinh giữa cái nóng. Không ít gia đình chọn tổ chức tiệc Giáng sinh ngay tại bãi biển hoặc sân sau nhà, nướng đồ ăn ngoài trời thay vì quây quần quanh bàn ăn trong nhà. Hình ảnh kangaroo đội mũ ông già Noel cũng là một biểu tượng vui nhộn quen thuộc mùa này, gắn liền với những câu chuyện về biểu tượng nổi tiếng của Úc mà du khách hay tò mò.
Carols by Candlelight là gì?
Carols by Candlelight là một trong những truyền thống Giáng sinh đặc trưng nhất của Úc, một buổi hát thánh ca ngoài trời vào tối 24 tháng 12, người tham dự cùng cầm nến hát theo dưới bầu trời đêm mùa hè. Sự kiện lớn nhất diễn ra tại Sidney Myer Music Bowl ở Melbourne, tổ chức lần đầu năm 1938 bởi Norman Banks, một phát thanh viên đài 3KZ, sau khi ông tình cờ thấy một cụ bà hát theo bài thánh ca phát qua radio dưới ánh nến.
Từ khoảng 10.000 người tham dự buổi đầu tiên tại Alexandra Gardens, sự kiện này hiện được truyền hình trực tiếp toàn quốc, thu hút hàng chục nghìn người tới xem trực tiếp mỗi năm và góp phần gây quỹ cho tổ chức hỗ trợ người khiếm thị Vision Australia. Nhiều thành phố khác của Úc cũng tổ chức phiên bản Carols by Candlelight riêng, quy mô nhỏ hơn nhưng giữ đúng tinh thần cộng đồng của sự kiện gốc.
Boxing Day ở Úc có gì đặc biệt?
Boxing Day, ngày 26 tháng 12, là ngày lễ chính thức ngay sau Giáng sinh và cũng là một trong những ngày mua sắm giảm giá lớn nhất năm tại Úc, khi các trung tâm thương mại thường mở cửa từ sớm với hàng loạt chương trình khuyến mãi cuối năm.
Cùng ngày, giải đua thuyền buồm Sydney to Hobart khởi hành từ cảng Sydney, chặng đua khoảng 630 hải lý tới Hobart, Tasmania, được xem là một trong những giải đua thuyền buồm biển khó và danh giá nhất thế giới. Giải đấu ra đời từ năm 1945 và hình ảnh hàng trăm cánh buồm rời cảng Sydney trưa 26 tháng 12 đã trở thành một phần không khí Giáng sinh quen thuộc trên truyền hình Úc. Khách đứng dọc bờ cảng Sydney hoặc khu Vịnh Rose Bay ngày này có thể xem miễn phí toàn cảnh đoàn thuyền xuất phát.
Kỳ nghỉ hè của Úc có trùng với Giáng sinh không?
Kỳ nghỉ hè dài nhất của học sinh Úc trùng gần như hoàn toàn với mùa Giáng sinh và năm mới, thường bắt đầu giữa tháng 12 và kéo dài tới cuối tháng 1, một số bang như Tasmania hay Vùng Lãnh thổ Thủ đô Canberra nghỉ tới đầu tháng 2. Đây là kỳ nghỉ dài nhất trong năm học Úc, kéo dài khoảng sáu đến tám tuần.
Vì trùng kỳ nghỉ học sinh, giai đoạn từ Giáng sinh tới hết tháng 1 cũng là cao điểm du lịch nội địa của người Úc, giá vé máy bay và khách sạn tại các điểm đến ven biển thường tăng cao, nhiều nơi kín phòng từ sớm. Khách Việt có kế hoạch sang Úc đúng giai đoạn cuối tháng 12 và tháng 1 nên đặt vé máy bay, khách sạn sớm hơn bình thường và chuẩn bị tinh thần cho những điểm du lịch đông đúc hơn ngày thường.
Khách Việt sang Úc đúng dịp Giáng sinh cần lưu ý gì?
Phần lớn cửa hàng, siêu thị và nhiều dịch vụ công cộng tại Úc đóng cửa hoàn toàn vào ngày 25 tháng 12, một số nơi đóng cả ngày 26 tháng 12, khách nên mua sắm đồ dùng cần thiết hoặc đặt sẵn bữa ăn trước những ngày này thay vì trông chờ tìm được cửa hàng mở cửa.
Vì Giáng sinh chỉ là điểm khởi đầu cho cả một mùa lễ hội cuối năm sôi động của Úc, tiếp nối bằng giao thừa và nhiều lễ hội lớn khác kéo dài sang tận tháng 3 năm sau, khách có thể tham khảo thêm bài viết tổng hợp về những lễ hội nổi tiếng tại Úc để sắp xếp lịch trình trọn vẹn hơn nếu ở lại Úc lâu ngày. Nắng mùa hè tại Úc cũng gay gắt hơn nhiều so với hình dung thông thường, khách nên chuẩn bị kem chống nắng, mũ và uống đủ nước nếu tham gia các hoạt động ngoài trời dịp này.
Với khách khởi hành từ Hà Nội muốn trải nghiệm trọn vẹn mùa lễ hội cuối năm tại Úc, việc lên kế hoạch sớm và kết hợp thêm các điểm dừng khác trong lịch trình là cách hợp lý để tận dụng chuyến đi. Có thể tham khảo thêm các chương trình Úc từ Hà Nội được thiết kế phù hợp với giai đoạn cao điểm cuối năm.
